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2009年9月

2009年9月19日 (土)

接遇ロープレ

皆様おはようございます。
sun今日から秋の連休という事で期待を膨らませていますheart02

昨日南海(なんばCITY,パークス)主催の接遇スキルロールプレイングの予選会に行ってきました。
なかなか丁寧なことば使いや、お辞儀とかきっちりするのは難しいですsad
でもね、僕には僕の接客スタイルがあるし、店にもスタイルがあるし気にしてません(笑)
確かに丁寧はいいことなんですが・・・
僕はそのときどれだけ印象に残るかを常に頭に描きながら接客をしています。
来てくれたお客様は大切な出会いの一つです。
出来たら一度きりにならないように、何度も会いたいじゃないですかhappy01
そのために、どれだけ楽しんでもらえるか、また来たいと言っていただけるか、それを頭に置いて増す。

自分の店なら、完全に自分の意識で出来ますが、僕も会社に勤めてる身なんで、周りと意見が食い違ったり、違う価値観だったりでなかなか皆と同じ考えにあわすことが出来ないですが、気持ちは常に心掛けています。
大切なんはマニュアルや経営という数字での見方じゃないと思います。

喜んでもらえること。
楽しんでもらえること。
感動してもらうこと。

気持ちよく自分も楽しめること。
常に大事にします。
今は企業の中で色々大変ですが、いつか自分の店舗を構えてやるときには、本当に最高な店を、お客様と、スタッフで作り上げます。heart01応援してくださいね

2009年9月17日 (木)

もう秋ですね

spaすっかり秋になりましたね。
いつも通り半そでで通勤してたら、返りにはなにげに肌寒いですcoldsweats02
皆様はお風邪などひかれていませんかsign02うちでは帰ってみると自分の嫁が熱を出して寝込んでいました。weepなんで言わないのかな~。メールしたんだから、言ってくれたら極力早く帰宅したのにdespair
と、話しが完全に身の上話になってしまった(笑)
でもインフルもはやってるし、風邪も危険だしみんなも気をつけて下さいねthink僕も仕事休めないし、気をつけなきゃsign03

最近急に冷えたせいか、鳥屋では鍋がよく出るようになってきました。
鶏と野菜をじっくり7時間以上煮込んで作った鍋出汁はまさに絶品です。
こちらに自家製出汁醤油を加えて出来上がった鳥屋鍋は究極の鍋ではないでしょうか。
濃厚な味わいの中にも自然と食べれる食べやすいお味で、コラーゲンも染み出ているので、女性にもお勧めです。
他にも別盛りでコラーゲンをトッピングできますし、辛いのが好きな方には追加で自家製辛味噌もあります。
それ以外にも美味しさと、健康に気遣ったヘルシーなメニューを取り揃えてます。

是非鳥屋で体を温めてくださいheart01

2009年9月13日 (日)

スーパーお得

またまたお得情報です。
いきなりですが今日から18日の金曜日までドリンク大特価放出祭しますup
当店お勧めのドリンクが安い安いsign03
(在庫がなくなり次第終了)
一例  地酒通常550円がなんと300円sign03sign03sign03

その他芋焼酎、マンゴ~、みかんなど超格安で提供します。

勿論このブログを見てくれた人だけ

是非お待ちしてます。

2009年9月 9日 (水)

お得情報

皆様おはようございますup今日はお得情報です。
通常ぐるナビクーポンでの割引は平日10%オフなんですが

なんとsign01今日だけsign03こちらを見てくれた人にはさらに5%引きの15%引きしますsign03sign03(単品でのご注文に限ります)
気まぐれで今日だけです。
是非この機会に鳥屋でたのしんでください

お席の混雑状況により2時間制にさせて頂く場合がございます、ご了承くださいませ。

2009年9月 7日 (月)

インフルですか?

皆さんこんにちはbleah
今世間ではインフルエンザがブームですな(笑)
大阪でも学級閉鎖などが多発してるとかしてないとかsign02僕らみたいにサービスの仕事してると、いろんなお客さまに関わるからもしかしたら しらんまに感染したり何てこともあるんかなsign02でも幸いにもまだなんばCITY内でインフルエンザがでたという報告はありません。

前回のブーム?の時も人通りが少なかったですが、また若干へってるように感じるのは私だけ?
売上上がらなくて困ってます(笑)
けど売上よりも今は従業員みんな健康でいてくれることを考えてる日々であります。
従業員は大切です。
店舗があっても、中で切り盛りする人がいなきゃ始まらないですからねcoldsweats02
お客様も大切です。
何よりも私はせっかく来ていただいてる時間だからこそ、その瞬間を大切にしたいからです。

もしかしたらその人は一生で1回しか会えないかもしれません。
だからほんの一時でもこの鳥屋にいてる時間を最大限楽しんで頂きたい。
今はまだその態勢が出来てないにしろ、これが私の思いです。
いつかそんな店を作ります。
そのときはまた皆さんヨロシクですheart01

ではまたpaper

2009年9月 6日 (日)

9月6日日曜日

皆さんこんにちはsun昨日は土曜なのに暇な1日でした。
鶏は巷では受けが悪いのかな~とか考えてしまう今日この頃です。

それでも私はめげませんbleahいまできることを一生懸命やって、いつお客様がきても感動を与えれるように頑張りますsign03

でも一番は仲間が本当に楽しく仕事をしてくれることかなwink
人って不思議ですよね。
本人は楽しんでるつもりでも、周りには本当に楽しんでないのがばれてしまうもんなんですね。
ちょっとした仕草、声、態度、ほんの小さなことでも感じちゃうんでしょうね(笑)
だから僕は本当の楽しさを共有できる仲間を作りたいです。

自分たちが楽しくないと
お客さんに楽しさなんて提供できないsign01いつか必ずそんな店を作りますlovely

以上無駄話でした(笑)

2009年9月 3日 (木)

9月3日木曜日

皆さんこんにちはtulip 今お店には新しい仲間が増え、これから秋、冬と繁忙期に向けがんばっています。
ん~特に書くことないんですよねcoldsweats02
前回書いたブログにコメントがきてすごく感動しましたlovely
やっぱりみてくれてる人もいるんですねhappy01

これからも継続して頑張りますので、みんな読んでくださいねhappy02


今回は大処分祭としまして、このブログを読んでくれた人にメニューにない隠れたドリンクをスーパー価格で提供します。
お越しのさいはホワイティのブログをよんだ事をお伝えください。

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